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お茶

文書の過去の版を表示しています。


お茶

家ではお茶栽培をしています。私は繁盛期に手伝いをするのみで基本何も知らない情報です。
家のみの茶畑はそんなに多くなく、他の家の茶畑借りています。
ですが、両親とも高齢になり手広くやるのに限界が近づいており借りている茶畑を減らす方向にしていくと思われます。

摘採時期

あくまで地元によるものです。
同じ茶の木から育つ二番茶・番茶は一番茶に比べ栄養分も少なく、生育までに時間をかけずに摘み取りをするためどうしても風味が落ちると言われます。
お茶のみ女子大学

一番茶

摘採時期は、静岡県では4月中旬から5月中旬となります。

二番茶

一番茶摘採後45~50日(6月中旬)となります。

番茶

9月下旬~10月初旬となります。

お茶.1495283594.txt.gz · 最終更新: 2017/05/20 21:33 by yajuadmin